博多万能ねぎ
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博多万能ねぎ 生産から流通へ 土作りから始まり、種まき・収穫・検査・出荷まで全て管理！！だから安心・安全！ |
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有機たい肥をすきこんで土を作り、ハウスひとつ、ひとつに、土を診断し、心を こめ、土をじっくりと育てています。 |
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種まきは、5～10日おきに順次行います。播種機の開発工夫によって、従来よりも短時間で均一にまけるようになりました。 |  |
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水分調節はねぎの生命。ミスト式（霧吹き状の細かな噴射）によって、ムラなく水をまきます。 |  |
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播種後、7～14日で発芽します。それまでは寒冷沙ネットで覆って発芽を促進させます。 |  |
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季節に応じて水分や温度を調節し、年間を通して均一の高品質のねぎづくりに努めます。 |  |
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播種から2～4ヶ月後、手作業によって丁寧に収穫されます。ねぎは高温を嫌うため、夏は早朝4時ごろから行われます。 |  |
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ねぎの大きい順から2Ｌ・Ｌ・Ｍ・Ｓの4種類に選別され、それぞれの大きさを示したシールが貼られます。 |  |
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各集荷場に集められたねぎは、専門検査員によって階級別に品質検査が行われます。 |  |
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一束100グラムに分けられた博多万能ねぎは特殊フィルムで包装されます。このフィルムはねぎを汚さないだけでなく、水分の蒸発やビタミンの損失も防ぎます。 |  |
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ねぎは30束ずつ発泡スチロールに入れられ、ねぎが傷まないよう福岡空港まで保冷トラックで運ばれます。 日本航空（ＪＡＬ）の飛行機で東京・大阪・札幌などへその日の内に運ばれていきます。 |
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こうしてスピーディーに選ばれたねぎは新鮮そのもの。便利なバーコードつきで、商品管理の省力化にもお役に立っています。 |  |