博多万能ねぎ

★材料（4人分）

1. 万能ねぎ　：　１束
2. じゃがいも　：　中４個
3. ハム　：　４枚
4. とろけるチーズ　：　１００ｇ
5. 卵　：　２個
6. 小麦粉　：　適量
7. パン粉　：　適量
8. あげ油　：　適量

★作り方

1. じゃがいもは、皮をむいて適当な大きさに切り茹でて熱いうちにつぶしておく
2. 玉ねぎは、みじん切りにしラップをかけて電子レンジで３分加熱する
3. ハムは粗みじん、万能ねぎは小口切りにする
4. （1.）から（3.）とチーズを合わせて形を整える（丸でも俵型でもOK ）
5. 小麦粉・卵・パン粉をつけて１８０℃の油できつね色になるまで揚げる

▼秋の料理スタッフ