博多万能ねぎ

2009年3月27日から29日の3日間、博多万能ねぎ部会主催にて東京近郊全37店舗で
博多万能ねぎ試食宣伝会を行った。
試食の内容としては「ねぎ焼き、油揚げ炒、サラダ、ぬた、カナッペ」である
下記の写真に紹介しているのはサラダカナッペである。
通常、博多万能ねぎ、コーン、カニ風かまぼこ、マヨネーズ、クラッカーを使用するが
今回はクラッカーをポテトチップスにかえ、試食会を行った。
博多万能ねぎとポテトチップス、思いもつかないような組み合わせ！これが又絶品である。
三徳綾瀬店ではお子様が召し上がって「ママ！作って、作って！」とおねだりする場面もあり
わざわざ戻って作り方を聞いてくださるお客様も大勢いたようだ。
ほとんどのお客様が「すごくおいしい、こんな食べ方があるのね」と大変喜んでいただいた。
試食いただいたお客様の声を聞いてみると、美味しい、甘味がある、ねぎの臭みがない
他県のねぎよりしっかりしている、緑が濃く生き生きとしている、とても新鮮でいろがいい
曲がったものがない、変色がない、清潔感があるなどまだまだたくさんあるが
中にはねぎの先だけ食べて根は残し栽培していると言うお客様もいた
博多万能ねぎにスカウトしたいぐらいだ。
又、良い意見ばかりではない、薬味しか使用していないという意見も多く見られた
これは博多万能ねぎ部会の宣伝不足とし大いに反省し、博多万能ねぎを使用した
間単、手軽に作れる美味しいレシピなどお客様に喜んでいただけるものをたくさん紹介していきたいと思う。
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